おはようございます。

グリーンスタッフの増井です。

本日は、皆様に増井家のレシピをご紹介♪

先日大豊作だったアンズで杏酒を仕込んでみました！

あくまで増井家レシピですので、分量などはご参考程度に(笑)

では、

まず、アンズを選定し洗います。

次にアンズと氷砂糖の分量を測ります。

いろんなレシピがあるようですが、今回は、アンズも氷砂糖も多めに入れてます♪

で、お酒！

果実酒用などありますが、今回はちょっと奮発してスペイン産のホワイトラムを使いました！

そうそう、ビンはしっかり洗浄(熱湯消毒！)しておきましょうネ！

氷砂糖とアンズを交互に入れていきます。

で、ホワイトラムを入れて出来上がり♪

来年の6月19日が解禁日となります！

さてさて、お味の方はどのように仕上がるでしょう？