こんにちは、グリーンスタッフの藤崎です。

落ち葉も増え、季節が秋から冬へと移ろっていますね。

天空の農園の根菜区画では、6種類の大根・5種類のカブ・真っ赤なビーツを育てていますよ(^^)

dsc_2038

12月に収穫予定なので今はぐんぐん成長中なのですが、、

ひとあし早くひとつだけ大きくなったカブを収穫しました~!

ピンク色の『もものすけ』というサラダカブの一種です。

2014年にデビューした新しいカブで、外皮に切れ込みを入れると手で簡単に皮がむけ

生のままサラダなどで美味しく食べられるのが特徴だそうです。

、、果たして本当なのでしょうか??

包丁で縦方向に浅く切れ目を入れると、

なんとビックリ!!手でペロ~ンとめくれました。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

dsc_2041

ちょっと感動♪

お味は優しい甘みがあってみずみずしくジューシー。生食でもやわらかくて食べやすかったです。

ピンク色の皮はちょっと辛みがありました。

 

dsc_2043-1

色だけでなく、皮がめくれる所や食感なども桃に似ている面白い野菜だと思いました。

比較的育てやすくプランター栽培もできるそうなので、

家庭菜園をされている方にもオススメですよ(^O^)

ではでは、まためずらしい変わった野菜があればご紹介しますね♪

 

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

※コメントは管理者の承認制のため、即時には反映されません。