こんにちは、

グリーンスタッフ安本です。

今日は、ハーブの活用方法を探るために

スタッフで行った“チンキ作り”の様子をお届けします。

チンキとは、

ハーブなどの植物をアルコール（40度以上）

に漬けて成分を抽出させたものです。

アルコールに漬けることで、

お湯では抽出されないハーブの成分を引き出すことができ、

長期間の保存も可能です。

ということで、作業風景がこちら！

農園でそだっているハーブをドライに

したものを用意して。

エキナセア、ローズマリー、ミント、レモンバーベナ、ラベンダー、、、

色々そろえました！

それらを細かくしたものを

消毒した瓶に入れ、アルコールを注ぎます。

あとはなるべく遮光できる場所で

２週間ほど保存しておきます。

こちらが出来上がりのイメージ

飲み物に加えたり、化粧水作りやマウスウォッシュに利用したり。

使用している植物によって保存期間は変わるようですが、

１年くらいは可能なようです。

手軽にできるので、是非お試しください.｡.:*･ﾟ

大阪ステーションシティにまつわる数字です。なんの数字だと思いますか？

https://osakastationcity.com/10th/

👆こちらでチェックしてみてください！大阪駅の歴史などもご紹介しています。

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今日は、11F 風の広場のヤマボウシを！

まず、花が咲いていた5月頃の様子がこちら♫

花が枯れ、今は赤い実をつけています！

枯れた花がまだ残っています↑↑

たくさんの実がつきました( ^)o(^ )

ヤマボウシの実は、食べることができます。

そのまま食べてもいいし、

ジャムや果実酒にも利用できます。

実の中はこのような感じ！

味は、ほのかにマンゴー？を連想するような味です。

かなり好みが分かれますが（笑）

私は好きな味でした^^

機会があれば、

味見？をしてみてください˖･*:｡･

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今日はバジルの利用の様子を

お届けいたします。

まずは、花が咲いてしまった部分。

集めてハーブティーにしてみました。

とっても爽やかです♪

そして、もう一つの利用方法は、、、

ドライバジル(^^

軽く水洗いし、水気を取った葉をレンジへ

600Wで２分３０秒ほど加熱すると

このように水分がとんでぱりぱりになります。

これを細かくしたのがこちら！

お庭にバジルがあれば試してみてください.+ﾟ*━.

■◆■──天空の農園は現在 臨時閉園中です──■◆■

こんにちは、

グリーンスタッフ安本です。

今日は トウモロコシ

“もちもち太郎”のご紹介です。

良く育ちました（笑）

こちらは新しい品種のトウモロコシです。

実が紫色で、モチモチとした食感が特徴です。

トウモロコシごはんにすると、色もお赤飯のようにきれいに染まるのだそう！

食べてみたい（´-`）.｡oO

実が紫だと、ひげもこんな色になるのですね♪

ちなみにこのひげは、、、粒から出ためしべ。

トウモロコシの粒と、ひげの数は同じということ！？

このひげも食べたりお茶にしたりと活用できます。

夏の旬をしっかりいただいて、元気にすごしたいですね°⌖꙳✧˖°

【天空の農園 臨時閉鎖のお知らせ】

8月２日からの緊急事態宣言発令に伴い、
ノースゲートビル１４階「天空の農園 （１２階・１３階花壇含む）」は
当面の間、臨時閉鎖となります。

ご利用の皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほど よろしくお願いいたします。