こんにちは
グリーンスタッフ安本です。

今日は稲刈りを行いました。天空の農園14Fの田んぼで育ててきたもち米です。

鎌を使って刈った稲を、ワラで束ねていきます。

ワラは、水に浸しておき、
くくりやすいように柔らかくしておきます。

そして竹を組み、そこに稲を干していきます。

しっかり乾燥させないと
カビが生えたり芽が出たりしてしまいます。

そして、天日干しのお米は機械乾燥のお米より
おいしいといわれているそうです！

手間ひまと、おひさまのチカラですね✧˖･*:｡･