こんにちは。グリーンスタッフの山本です。

本日、天空の農園にて『ジャガイモ堀り体験イベント』を開催いたしました(^o^)/

今回は「とうや」「ノーザンルビー」「きたかむい」という３種類を収穫。

まずは、ジャガイモについて、クイズに答えてもらいながらのお勉強タイム。

ジャガイモはどこにできるのかな？

葉っぱの間に、実るのかな？

葉っぱをよく見ると、実がついているものがありましたよ。

けど、これは、確かにジャガイモの実なのですが、ジャガイモではないようです…

イベントのタイトルに「掘り」という言葉が付くように、ジャガイモは掘って収穫します。
そう、土の中にできているんです。
じゃあ根っこ？と思いがちですが、ジャガイモは地下の茎の部分が大きくなってできています。

他にも何問かクイズをし、「なるほど～」と、なったところで、ジャガイモを掘るための準備です。

みんなに手伝ってもらい、茎や葉っぱの部分を切って掘りやすくしました。

そして、お待ちかねのイモ掘りです！

ピンク色のこちらは「ノーザンルビー」。
アントシアニンを多く含み、中もきれいなピンク色をしています。

こちらは北海道生まれの「とうや」。
切ると中は黄色がかっています。

もう１種類の「きたかむい」は残念ながら、写真が撮れずでした(>_<)
こちらは切ると、中は白色で、貯蔵しておくとさらに甘くなるそうです。

ひと段落したところで、ハーブウォーターを飲んでいただきながら、しばし休憩。

最後は、収穫したジャガイモをお持ち帰りいただき、終了となりました。

参加してくださった皆さま、暑い中でしたが、ありがとうございました！
３種類のジャガイモ、ぜひ食べ比べしてみてくださいね！

感想などありましたら、ぜひまたお越しの際に気軽にスタッフまでお声掛けください^^
ブログやインスタへのコメントもお待ちしております(*^_^*)

こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
ノースゲートビルディング１４階天空の農園より農園便りをお届けいたします。

大小さまざまなトマトたち。

中には色付き始めているものもあります。
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今年の夏も『なにわの伝統野菜』を育てています。

↓こちらは毛馬胡瓜の花。

吹田慈姑（すいたくわい）は水田横にてご覧いただけます。

ヤジリのような形の葉、かわいいですよ♪


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背丈いろいろのトウモロコシ。

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ナス区画


大長ナスの花とあかちゃん。

白ナスの花とあかちゃん。

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ピーマン・パプリカ・トウガラシ区画

こちらの長い区画、

辛さごとに植わっています。
↓こちらは一番辛い韓国トウガラシ。
少しかじっただけで効果てきめんです。

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サツマイモ区画

６月１６日（日）パープルスイートロードの花が咲いていました。
アサガオに似ていますね。

翌日にはしぼんでしまっていました。
儚い…
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稲

前回よりも茂り、下の泥が見えないくらいになってきています。
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たわわに実を付けたブドウ。


７月に入ると、ネットをかけて鳥からブドウを守ります。
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まくわうり・メロン区画


一体どんな色・形のものが実るのか…品種名を見るだけでわくわくしますね。
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日頃何気なく口にしている野菜や果樹の成長する様子をご覧いただけます。
ご来園の際は暑さ対策、熱中症対策をお忘れなくお越しくださいませ^^

こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
ノースゲートビルディング１４階天空の農園より、見頃の果樹や野菜の情報をお届けいたします。
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たくさんの花を咲かせていた豆たち


ぶらぶらぶらぶらと、たくさんの実をお楽しみいただけます。
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サクランボ、アンズ


昨年、サクランボは４月下旬頃・アンズは５月下旬頃には色付いていました。
今年はどうでしょうか。
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ブルーベリー

花の見頃を迎えています。
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ヒメリンゴ

花が咲き始めました。
今年もたくさん咲かせてくれそうです。
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カリン


こちらも咲き始めました。
とてもかわいらしいピンク色の花です。
庭木として使われている果樹ですので、この時期あちらこちらでご覧になられている方もいらっしゃることでしょう。
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新玉ねぎはちょうど収穫時期。
つるんと剥き出てしまいそうな程に育っています。
葉まで美味しくいただけますよ♪
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菜園や花壇をぐるりと取り囲んでいるツツジ。

開花間近です。
咲くと一層広場や花壇が華やかになります。
昨年の様子はこちら♪

こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
ノースゲートビルディング１４階天空の農園より、農園便りをお届けいたします。

花壇の奥のフェンスでは、モッコウバラにたくさんの蕾が付いています。


花の見頃は４月～５月なので、今月中頃にはお楽しみいただける予定です。
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こちら、右奥のフェンスではムベがたくさんの蕾を付けています。


とてもかわいらしい花なんです♪
水田越しなのがもったいないくらい。


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花壇の端では原種チューリップが見頃を迎えています。

ペルシャンパールという品種です。
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ブドウ棚の下で咲いているスノーフレークはまだまだ見頃です。


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ブドウ棚の下で咲くもう１つの植物、クリーピングタイムにも小さな蕾がちらほら。


毎年４月中頃からにピンク色の小花がたくさん咲き、まるでピンク色の絨毯のような風景をお楽しみいただけます。
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ブルーベリーの花は、

咲き始めています。

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４月下旬に夏野菜の苗植え付け作業を行う菜園では、土をメンテナンスしている区画が多くなってきています。
その中で見頃なのが、こちらの豆たち↓
ウスイエンドウ
こんもり。
こんなにも大きく成長し、たくさんの花を咲かせています。

こちらの豆区画も花盛り。
ソラマメ、ツタンカーメン、実エンドウの成長をご覧いただけます。



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こちらのベンチ裏の区画では、アスパラガスを育てています。

芽が出始めました♪

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菜園では今年もたくさんの野菜を育てます。
１つの種類でも数品種の野菜の成長をご覧いただけます。
（たとえばトウガラシ。辛いビキーニョという品種や島トウガラシ、辛くないひもトウガラシやサラダ甘長など）
日頃何気なく食べている野菜がこうやって実るのか！とか、こんな色の花咲くのね？！など、たくさんの発見をお楽しみください。
今回ご紹介させていただきました花の開花情報や苗の植え付け作業など、また随時ご紹介させていただきます^^

こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
ノースゲートビルディング１４階天空の農園より、只今ご覧いただける野菜や花の情報をお届けいたします。

サクランボの花が満開に近づいてきました。

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アンズの花もどんどん咲き始めています。

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マメの花が見頃です。
こちらは碓井豌豆（ウスイエンドウ）

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実エンドウ

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ツタンカーメン

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ソラマメ

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イチゴの花も咲き始めています。

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そろそろ収穫の終わりが近づいてきた子持ちタカナ。

脇芽を収穫。
こんな感じです↓

蕾菜や祝雷とも呼ばれており、２・３個が大事にフードパックに入って売られているのを近くのスーパーで見かけました。
ところが四国の道の駅では、袋にガサっとたくさん入って１００円少しで売られていました。
扱いが大違い(((. .
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少し大きくなりすぎたものを食べてみました。

生で食べることもできるそうですが、豚肉と炒めたり天ぷらにしたり、お浸し和え物…と色んな食べ方がありますが、今回は電子レンジで加熱してお出汁であっさりシンプルに♪

歯触りも楽しめる野菜なので、加熱時間重要です。
初めての子持ちタカナは、野菜の甘みとほのかな苦みを感じました。

こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
アメジストセージの花咲く天空の農園より農園便りをお届けいたします。

今月に入り春夏野菜を育てる準備が進んでいます。

今月には収穫予定のキャベツ

赤キャベツ

只今成長中のマメたち


ちょうど花が見頃の実エンドウ。


莢もできています！

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毎年３月中頃～下旬に見頃を迎えるアンズ。


↓昨年は３月９日に咲き始めました。

↓こちらは満開の時。３月２４日。

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同時期に見頃を迎えるサクランボ。
本日２月１８日の様子。


アンズより早くに見頃を迎えます。
こちらは昨年３月１９日の様子。

毎年見頃の時期は少しずつ変わってきますので、また咲き始め・見頃を迎えましたら、こちらのブログやインスタグラムでご紹介させていただきます♪

こんにちは、グリーンスタッフの山本です。

いきなりですが、こちらの写真　↓ ↓　何かわかりますか～？

そう、この物体の正体はタイトルにある通り、「ハス」と「スイレン」の写真です。
※上がハス、下がスイレン

先日、このハスとスイレンの植替えを行いましたので、その様子をご紹介いたします。

この植物たちは、ふだん天空の農園の水田横に植えられているのですが…

冬の間は、屋上のバックヤードで養生していました。

そして、毎年、この時期に植替えています。

今年育った鉢をひっくり返して、

株を取りだし、

根についた土や、古い根っこを取り除きます。

そして、少しきれいになった株が、最初の2枚の写真です。

ハス(蓮)の根っこは、お野菜の「レンコン→蓮根」だってご存じでしたか？
下の写真をよく見てください！(写真をクリックして拡大してみてね！)

細い部分の断面にもちゃんと穴が開いていました！小さいけれど、まさしくレンコン！
※太い部分は植替えのための大事な株なので、細い部分を切ってみました。

そうして、きれいにした株を分けて、新しい土に植え替えて終了。

しばらくは、バックヤードで養生しておき、後日、水田横へ移動する予定です。

こちらは、昨年咲いた時の様子です。↓ ↓

ハスの花

スイレンの花

今年もきれいに咲いてくれるといいな。楽しみですね(*^_^*)

こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
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昨日１月１０日はスタッフ８名でブドウのお世話を行いました。
ここ大阪ステーションシティでは、毎年この時期に剪定と誘引作業を行います。
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早速作業スタート！

こちら１月１０日の様子
作業風景よりもお空の色が気になりますね(..
どんより～
お昼間なのですが…
そしてこちらが本日１月１１日の様子↓


作業日和のお天気です♪
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これから伸ばしたい枝に栄養が行き渡るように、細かい枝を落とします。

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そして、こちらに枝を伸ばして欲しいなという方向へ枝を整理します。

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すっきりすっきり^^

春の芽吹きが待ち遠しいですね。
元気に成長し、たくさんの実をつけてくれますように。

こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
本日は吹田慈姑（すいたくわい）を収穫しましたので、ご報告です☆
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まず「なにわの伝統野菜」とは…
大阪市では、１００年以上前から大阪市内で栽培され、大阪の農業と食文化を支えてきた歴史と伝統をもつ野菜を「なにわの伝統野菜」として認証しています。
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現在ノースゲートビルディング１４階天空の農園では、「なにわの伝統野菜」のうち↓大阪しろなや、

↓金時人参を

育てています。
本日収穫した吹田慈姑（すいたくわい）も「なにわの伝統野菜」です。
その成長をさっと振り返ってみましょう。
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４月１９日
水田横に設置した深さ５０センチ程の鉢の中に、種イモとなる慈姑（くわい）を４つ植えた直後の様子です。
初めての慈姑（くわい）作りスタート！

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４月２９日
芽が出て、青々とした元気な葉が伸びてきました。


矢じり型の葉がかわいい♪
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６月１１日の様子

地上では葉が生い茂り、土中では地下茎がどんどん下に伸びています。
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調べると開花時期は８月～９月となっていますが、ここでは夏から初秋にかけて白い小さな花を見ることができました。
９月１日
１０月９日
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秋が深まり寒くなると葉が枯れ始めます。
成長期に土中で伸びた地下茎は、秋になるとその先端部がふくらみ塊茎（かいけい）を作ります。
お正月のお節料理に登場する慈姑（くわい）はこの塊茎（かいけい）の部分です。
「一株から約１０～１５個程度の塊茎が収穫できます。」とありますが…実際はどうでしょうか…
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本日１２月１７日
収穫スタートです。

優しく泥をかき分け、

かき分け、
こちら第一吹田慈姑（すいたくわい）です！！
じゃーーーん！

あれ、ちっちゃくない？
よくお節料理に出てくる慈姑（くわい）より、やや小振りかなという印象。
収穫班スタッフに聞くと少し小振りな品種だそうで、納得。
でもちょっと小さ目かな。

結構深い鉢の下まで根を伸ばしていました。
なんとこんなに太い根も発掘されましたよ。

最終収穫数は…

どうでしょう！

大小合わせて５７個。
４つの種イモから５７個。
立派です！

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只今天空の農園では赤い野菜、白い野菜、紫の野菜など見どころ満載です！






今月初めの異例の暖かさの影響でしょうか。
フキノトウも出てきています。


ぜひ冬の農園もお楽しみください^^

こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
１１月最後の日、青空の広がる天空の農園より今お楽しみいただける植物や野菜をご紹介いたします。

９月の度重なる台風で葉が傷み、今年の紅葉は諦めようかな…と思っていたアンズの木。
葉はぼろぼろとしていますが、きれいに色付いています。

カリン。
熟して、甘い香りを漂わせています。


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１０月２３日のブログでご紹介しました、子持ちタカナとはかた白菜、かつお菜。

こんなに立派に育っています。

生命力あふれる縮緬葉！
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白菜区画

しっかり結球してきました。

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蕾を食べる野菜たち
ロマネスコ
カリフラワー　赤
カリフラワー　白
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大根や蕪もスクスク成長中♪



おでん大根もちらり。

自然とぬるりと土から抜け出てしまうんじゃないかと思うくらい、立派に成長しています。
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私は初めて聞きましたが、みなさんご存じでしょうか。
チーマ・ディ・ラーパ。

長い。
チーマ・ディ・ラーパ。
アブラナ科で菜の花の一種です。
「Cima di rapa」、イタリア語の名称です。
その隣には紅菜苔（こうさいたい）が１株だけ花を咲かせています。


中国野菜で、チーマ・ディ・ラーパと同じくアブラナ科です。
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今年はこんな野菜も育てています↓。
アイスプラント。

ぷちぷちっとした食感。
体験されたことはございますでしょうか？
最近ではスーパーでも売られているのを目にするようになりましたね^^
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先日からビオラが仲間入りし菜園に彩りを添えています♪


こちらのビオラはエディブルフラワーとしてご紹介しております。


エディブルフラワー。
キクとかキンギョソウとかちょっと渋いイメージがありましたが、調べてみると様々な種類（プリムラ、バーベナ、ナデシコなど）が流通しているのですね。

食卓が一気に華やぎます★
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野菜の観察と併せて、華やかな冬花壇もどうぞお楽しみくださいませ♪